Adidas blev grundlagt i 1947 af Adolf Dassler, der tidligere havde sko firmaet 'The Dassler Brothers Sports Shoe Company' men sin bror Rudolf Dassler. men da de blev uvenner gik de hvert til sit hvor broren skabte Ruda som idag er kendt som Puma, mens Adolf skabte Adidas.
Navnet Adidas er en sammentækning af stifterens fornavn Adolf og hans efternavn Dassler, hvilket blev til Adidas.
Adidas stået bag en stor del af sportsverdenens mest ikoniske sneakers, heriblandt Adidas Samba, Stan Smith og naturligvis Adidas Superstar, der kom på markedet i 1969 og for mange er essensen af Adidas.
Adidas mest populære samarbejde til dato er med Kanye West, hvis Yeezy-linje og limited edition sneakers er populære og eftertragtede af mange verdenen over.